Fisiopatías del Granado, que afectan a su cultivo

Fisiopatías del Granado, que afectan a su cultivo, Rajado o agrietado de frutos y Albardado o asolado.

 

Rajado o agrietado de frutos

- Grave problema.
- Cuando el fruto está en un estado avanzado de su desarrollo la capacidad de crecimiento del interior del fruto es mayor que el de las células de la
corteza, por lo que, bajo determinadas circunstancias termina produciéndose el rajado del fruto.
- En años normales y en huertos bien cuidados el porcentaje de frutos
agrietados no suele ser inferior al 5%, mientras que los peores años
puede superar el 50% (Melgarejo y Salazar,2003).

Algunas consideraciones a tener en cuenta en relacción al Rajado o agrietado de los frutos:
- Las floraciones tardías producen frutos en los que el % de rajado es mayor.
- El riego con aguas salinas mejora la coloración de los frutos, pero facilita el agrietado.
- Los desequilibrios hídricos provocan agrietado de los frutos, por lo que resulta de gran importancia manejar correctamente el riego.
- Algunas prácticas disminuir el agrietado son: Recolección escalonada, sistema de riego por goteo, no excederse con fertilización nitrogenada en la fase de maduración del fruto, el potasio puede disminuir el agrietado de los frutos.

 

Albardado o asolado

-El albardado es una fisiopatía que sufren los frutos en días muy calurosos, ya que transpiran más agua de la que reciben, provocando este desequilibrio
quemaduras en la superficie de los frutos.
-Síntomas a partir de finales de junio
- Frutos desprotegidos (orientación S y O)
- En casos graves la zona afectada presenta color marrón oscuro, incluso negro y con grietas. En estos casos las semillas bajo la zona de corteza afectada han perdido su color o es de menor intensidad, resultando insípidas.
- No todas las variedades presentan la misma resistencia al albardado. Criterio importante de selección
- Las pérdidas por albardado pueden ser muy importantes, incluso superiores a las ocasionadas por el rajado.

Algunas prácticas y técnicas para disminuir el albardado son:

• Correcta nutrición hídrica
• Buen estado vegetativo de la planta
• Correcta poda
• Variedades tempranas presentan menos daños que las tardías
• Protección de los árboles con mallas
• Aplicación de productos inertes como el kaolín (caolinita).

En países como Israel y Chile utilizan diferentes técnicas como son:

- Sistemas de conducción en Y, amarrado de ramas para evitar el doblado de éstas
- Embolsado de la fruta.

 

Fuentes y más información en: Cultivo del Granado - Fundación Cajamar Caja Rural - Almusafes, enero 2013

 

Fisiopatías del Granado, que afectan a su cultivo