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Elaboración de un vino blanco

¿Qué pasa a partir del momento en que la uva entra en la bodega? ¿Cuáles son los primeros pasos para la elaboración de un vino blanco? ¿Qué es la siembra de levaduras y cómo se hace? Todo se puede ver en este vídeo.

Desfangado: Eliminación de las materias sólidas existentes en suspensión en el mosto después del prensado en la elaboración de vinos blancos y rosados.

Hollejo: Pellejo de la uva

Prensado: Consiste en introducir la uva en la prensa, que es una máquina que presiona la uva. Sirve para extraer el mosto de la uva.

 

Elaboración de un vino blanco