Vinos Ribera del Júcar con Denominación de Origen

Vinos Ribera del Júcar con Denominación de Origen, comarca donde el cultivo de la vid arraiga profundamente.

LA ZONA de producción de la D.O.P. Ribera del Júcar, se caracteriza por su horizontalidad, estando constituida por una llanura en la que descansan algunos oteros. Esta horizontalidad es rota por el paso del río que da nombre a esta denominación y por algunas lomas boscosas entre Sisante y Casas de Haro.

Dentro de la Ribera del Júcar, se conservan zonas forestales de gran interés, como los pinares de pino piñonero al igual que el bosque de ribera en el que podemos encontrar sauces, chopos y olmos.

Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, se asientan sobre una altiplanicie mesetaria con una altitud media que ronda los 750 metros. 

Esta incomparable situación y el especial microclima de la Ribera del Júcar aseguran unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid.

El Clima de la DO Vinos Ribera del Júcar es de tipo mediterráneo templado.

La temperatura media anual de la Ribera del Júcar se aproxima a los 14 grados, con una oscilación térmica de aproximadamente 20,5 grados.

La pluviometría media anual se sitúa entre los 450 y los 550 mm y es muy regular, a lo largo del año salvo el periodo de junio a septiembre. Por tanto, el régimen de humedad del área geográfica Ribera del Júcar es Mediterráneo seco.

La combinación del régimen térmico y de humedad permite establecer que el tipo climático de Ribera del Júcar es el Mediterráneo templado.

 

VARIEDADES de uvas de la DO Vinos Ribera del Júcar

Las variedades de vid que se incluyen en la denominación son:

Variedades Tintas: Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Franc

Variedades blancas: Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.

El 50 % de las variedades tienen una edad de entre 35 y 40 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva. En este sentido queremos resaltar de entre estas variedades, la variedad "Bobal” y la variedad "Moscatel de Grano Menudo”, muy arraigas en esta zona.

La creación de la nueva Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar es un paso más en la línea de superación que evidencia el gran esfuerzo de los viticultores por mejorar sus producciones, adaptándose al mercado y al gusto de los consumidores más exigentes apostando decididamente por la elaboración de vinos de gran calidad y embotellándolos bajo la D.O.P Ribera del Júcar.

 

LOS VINOS de la DO Vinos Ribera del Júcar

Vinos Blancos:
Fase visual, color amarillo pálido pudiendo mostrar tonalidades verdosas o ambarinas, en la fase olfativa, francos afrutados y con aromas primarios limpios y frescos, en fase gustativa, persistentes, suaves, ligeramente ácido, con retrogusto armonioso y frutal, equilibrio entre su graduación, acidez y contenido, en su caso, en azucares residuales.

Vinos Rosados:
Fase Visual, colores rosas en toda su gama, limpios y transparentes. Fase Olfativa, aromas limpios y frescos, aromas primarios. En la fase gustativa, cuerpo moderado, fresco y ligeramente ácido, equilibrio entre su graduación, acidez y contenido en azucares residuales en su caso Vino Tinto Joven. 
En la fase visual, color rojo picota, limpio, brillante y de buena capa, con irisaciones cardenalicias, destacando los tonos rojos y púrpuras, en la fase olfativa aromas limpios y de intensidad media, destacando los afrutados, entre los que sobresalen los aromas de frutas rojas. Por vía retronasal reaparecen los matices de fruta con una intensidad media, en la fase gustativa se muestra potente a la entrada en boca, cuerpo intenso con una tanicidad media. Postgusto medio, dejando un recuerdo de su redondez.

Vino Tradición Júcar.
En la fase visual, color rojo picota, limpio, brillante y de buena capa, con irisaciones cardenalicias. Predominio del rojo y del púrpura, en la fase olfativa aromas limpios y de intensidad media. notas de fruta roja madura con intensidad media, en el caso de vinos con permanencia en madera, aparecen torrefactos y vainilla y los recuerdos a pimienta y cacao, en la fase gustativa se muestra potente en su paso por boca, limpio y sedoso, de intensidad y tanicidad medias. Presentan notas de fruta roja con intensidades medias, en el caso de vinos con permanencia en madera recuerdo de notas vainilladas.

Vino de crianza.
En la fase visual colores que van desde el rojo rubí al rojo cereza, con irisaciones teja, combinados con púrpuras. Limpios, brillantes y de capa media, en la fase olfativa aroma limpio e intenso. Se percibe discretamente al principio alguna nota de fruta roja, junto con notas vainilladas y torrefactadas de intensidad media-alta. Aparecen también ligeras notas de cacao.
Por la vía retronasal, recuerdos discretos a fruta roja madura, junto con notas intensas de tipo balsámico y torrefacto, en la fase gustativa: cuerpo intenso y tanicidad media. Postgusto largo e intenso.

Vino de reserva.
En fase visual brillantes y de capa media. Se descubren tonalidades rojas teja, rubí y granates. 
En la fase olfativa aromas intensos y francos. Surgen nuevas combinaciones aromáticas entre notas florales, especiadas, balsámicas, torrefactos, vegetales, en la fase gustativa equilibrados, armonía entre sensaciones gustativas y táctiles, tanicidad media combinada con suavidad y aterciopelado. Postgusto intenso, largo y complejo.

Calificación de Añadas de los vinos Ribera del Júcar.

2003 Muy Buena - 2004 Buena - 2005 Muy Buena - 2006 Muy Buena - 2007 Muy Buena - 2008 Muy Buena - 2009 Muy Buena

 

DO Vinos Ribera del Júcar. La Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar, esta concebida como un proyecto multifuncional que gira en torno al equilibrio del ecosistema vitivinícola, siendo su origen las practicas respetuosas con el medio ambiente en el cuidado de nuestras viñas y como objetivo el desarrollo de los viticultores y de los habitantes de nuestros pueblos en general, a través de actividades paralelas al vino, como es el ecoturismo, visitas a bodegas alternativas de ocio al aire libre.

Contactar con la Denominación de Origen Vinos Ribera del Júcar 
Deportes 4 - 16700 Sisante (Cuenca) - Teléfono: 969 387 182. Fax: 969 387 208 - e-Mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

Vinos de Ribera del Júcar con Denominación de Origen